• Kombination von Impingement- und Mikrowellentechnologie (bis zu 20-fache Verkürzung der Back-, Brat- und Garzeiten)
• regelbare Aufprallhitze für perfekte Bräunung / Krustenbildung

• Außenmaße (H x B x T): 212,5 / 219 x 60 x85,5 cm
• Brutto-/Nutzinhalt: 465 l / 314 l
• Temperaturbereich: -5 °C bis +12 °C
• für Blechmaß 60 x 40 cm (Längseinschub)
• Anschluss: 230 V / 50 Hz / 420 W

• Maße (H x B x T): 200 x 82 x 77 cm
• Brutto-/Nutzinhalt: 603 l / 417 l
• Temperaturbereich: -25 °C bis -5°C
•  für Blechmaße 60 x 40 cm (Quereinschub)
• Anschluss: 230 V / 50 Hz / 391 W

Robuste und stabile Bauweise mit 30-teiligem Messerkopf; manuell einstellbare Wirkraumhöhe; die Maschine wird durch einen Einschalthebel in Gang gesetzt (mit einer Hand bedienbar); durch optimale Anpassung von Stückgewicht und Teigkonsistenz wirkt der Fortuna Automat selbst angegarte Teige gleichmäßig rund und liefert Brötchen wie handgemacht.

einfache und schnelle Bedienung mittels Touchscreen-Steuerung; höchste Leistung bei geringen Kosten; minimaler Stromverbrauch; hervorragende Isolierung, reduziert die Abstrahlwärme; in kürzester Zeit auf Betriebstemperatur; perfektes Back- und Bratergebnis; gleichmäßige und schnelle Bräunung;